درباره ما

تولید و بسته بندی بهداشتی قند شکسته ممتاز یزدی زمانی به ذهنم خطور کرد که بسته های قند خرد شده بدون نام و نشان در سال 1379 در تهران نظر مرا به خود جلب کرد این بسته بندیها در بعضی از سوپر مارکتها  به مردم عرضه می شد و مورد استفاده خیلی از شرکت ها و ارگانهای تجاری بود.
این موضوع برای من که اهل یزد و یکی از قطب های تولید قند بودم جذابیت خاصی داشت و انگیزه ی آگاهی از چگونگی تولید و بسته بندی قندهای خرد شده را در من ایجاد کرد.
پس از پیگیری های لازم مطلع شدم در جنوب تهران (منطقه مولوی) قند کله را بصورت کاملا غیربهداشتی و بدون کیفیت بصورت دستی خرد و بسته بندی می کنند. این اتفاق مرا به چالش کشاند تا این تولید را با رعایت تمام اصول بهداشتی برای شهروندان ایرانی ساماندهی کنم.
در وهله اول طرح تولید و بسته بندی بهداشتی قند شکسته ممتاز یزدی را با معاونت غذا و دارو و موسسه استاندارد در میان گذاشتم اما دستورالعمل خاصی دراین خصوص تدوین نشده بود. فکر راه اندازی طرح باعث شد ضمن تماس حضوری مکرر باکارشناسان معاونت کل غذا و دارو در تهران خواستار تدوین آیین نامه و صدور مجوز تولید و بسته بندی قند شکسته ممتاز یزدی شوم چراکه اعتقاد داشتم اگر فعالیت تولیدی مورد نیاز مردم قانونمند نشود زیرزمینی خواهد شد .لذا پس از چند هفته پیگیری مستمر بالاخره موافقت آن مدیریت را با اعطای مجوز یکساله تا تدوین دستورالعمل های لازم اخذ و نامه مربوطه را به معاونت غذا و دارو در یزد تحویل داده و نام تجاری صپیتا را به ثبت رساندم.
سپس مکانی مناسب را که به لحاظ فضا و امکانات مورد تایید اداره نظارت بر مواد غذایی یزد بود در شهرک صنعتی یزد تهیه و دستگاه نیمه اتوماتیک خردکردن قند که تولید آن پایین اما دارای کمترین ضایعات بود را طراحی و ساختم. با نصب و راه اندازی دستگاه های خردکن و بسته بندی اتوماتیک ، اولین پروانه بهره برداری و اولین پروانه ساخت را از صنایع و وزارت بهداشت در سال 1384 اخذ نموده و در سال 1385 مجوز 5ساله صدور و در سال 1388 نیز گواهینامه از موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران اخذ گردید. شایان ذکر است در سال 1385 موفق به صادرات قند شکسته ممتاز یزدی به ایالات متحده آمریکا نیز شدم.